Detecção de Staphylococcus aureus e Staphylococcus aureus resistentes à meticilina em profissionais da saúde lotados no Instituto Lauro de Souza Lima, Bauru-SP / Detection of Staphylococcus aureus and methicillin-resistant Staphylococcus aureus in health care workers packed the Instituto Lauro de Souza Lima, Bauru-SP

O Staphylococcus aureus (S. aureus) é um patógeno comumente isolado de amostras biológicas humanas. É encontrado com freqüência na pele e fossas nasais de indivíduos saudáveis, podendo provocar desde simples infecções ate graves enfermidades. Cerca de 40% da população adulta saudável é portadora nasal de S. aureus e esta taxa pode ser ainda maior em ambientes hospitalares, especialmente entre os pacientes internados e equipe médica. O surgimento da resistência à meticilina, uma penicilina sintética, pelo S. aureus e sua disseminação tornaram as medidas de controle epidemiológico ainda mais importantes no que diz respeito à prevenção de infecções hospitalares e, mais recentemente, comunitárias. Profissionais da área de saúde que são portadores nasais de S. aureus e Staphylococcus aureus resistentes a meticilina (MRSA) são considerados importantes fontes de disseminação do patógeno e estão intimamente envolvidos na epidemiologia dos mesmos. Investigação constante e adoção de medidas de controle na admissão dos pacientes em áreas de alta endemicidade para MRSA, tais com CTIs e centros de dermatologia, são consideradas estratégias efetivas em termos de custo-benefício contra as ionfecções hospitalares, bem como o estudo da prevalência de MRSA em profissionais de saúde que atuam nos referidos lugares. O objetivo do estudo foi verificar a colonização por S. aureus e MRSA nas fossas nasais de profissionais das equipes médicas de enfermagem e dos laborat´rios em um hospital de dermatologia de nível terciário - Instituto Lauro de Souza Lima - Bauru/SP...

Pesquisa de Salmonella e das condições sanitárias em frangos e lingüiças comercializados na cidade de Botucatu / Research of Salmonella and sanitary conditions in poultry and sausages retailed in Botucatu

O objetivo do trabalho foi avaliar as condições sanitárias de frango e diversos tipos de lingüiças comercializados na cidade de Botucatu,São Paulo, pela determinação do número mais provável de coliformes a 45ºC/g além da pesquisa de Salmonella pela metodologia tradicional e pela PCR. Foram coletadas 50 amostras de carcaça de frango e 75 de lingüiças frescais, procedentes de nove estabelecimentos diferentes da cidade, no período de abril a novembro de 2006. Das 50 amostras de frango, 35 (70%) estavam fora dos parâmetros microbiológicos, segundo a RDC n°12 da Anvisa (>104 coliformes a 45ºC/g). Embora nessa Resolução, a pesquisa de Salmonella não seja exigida, 4 amostras(8%) apresentaram o patógeno pela metodologia tradicional. Essa presença foi confirmada pela PCR, que também foi positiva para mais 23 amostras, num total de 27 positivas (54%). Dentre as 75 amostras de lingüiças, 30 (40%) estavam fora dos limites permitidos, com 7 amostras positivas para Salmonella, pela metodologia tradicional. Entretanto, se considerar-se a pesquisa pela PCR, o número de amostras positivas aumenta para 42 (56%). Somando-se a taxa de freqüência de Salmonella aos limites microbiológicos para coliformes a 45ºC, 86,7% das lingüiças analisadas estavam impróprias para o Consumo.

In the present investigation were evaluated the sanitary conditions of poultry and several types of sausages retailed in Botucatu, São Paulo, Brazil for the determination of the most probable number of coliforms at 45ºC/g besides the research of Salmonella using traditional methodology and PCR. In order to do so, 50 samples of poultry and 75 of sausages were collected from nine different establishments in the city, in the period of April to November of 2006. Of the 50 samples of chicken meat, 35 (70%) were out of the microbiologic parameters, according to Brazilian Sanitary Resolution RDC n°12 of Anvisa (>104 coliforms at 45ºC/g). In this Resolution, the research of Salmonella is not demanded, but 4 samples (8%) presented the pathogen using the traditional methodology. That presence was confirmed by PCR, which was also positive in another 23, in a total of 27 positive samples (54%). Among 75 samples of sausages, 30 (40%)were out of the allowed limits, with 7 positive samples for Salmonella,using traditional methodology. However, if we consider PCR test, the number of positive samples increases to 42 (56%). Adding this number to coliforms microbiological limits, 86.7% of the analyzed sausages were inappropriate for the consumption.